Meiho University Institutional Repository:Item 987654321/4269
English  |  正體中文  |  简体中文  |  全文筆數/總筆數 : 2872/3785 (76%)
造訪人次 : 3442382      線上人數 : 791
RC Version 6.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
搜尋範圍 查詢小技巧：
  • 您可在西文檢索詞彙前後加上"雙引號"，以獲取較精準的檢索結果
  • 若欲以作者姓名搜尋，建議至進階搜尋限定作者欄位，可獲得較完整資料
    •  進階搜尋
    主頁 ‧ 登入 ‧ 上傳 ‧ 說明 ‧ 關於MUIR ‧ 管理 到手機版


    請使用永久網址來引用或連結此文件: http://ir.meiho.edu.tw/ir/handle/987654321/4269


    題名: 聯合國教科文組織永續教育ESD for 2030架構推動有責任的生產與消費教學實踐
    作者: 羅偉碩
    貢獻者: 民生學院
    關鍵詞: 永續教育
    消費者行為
    農村社區
    餐旅管理
    有責任的生產與消費
    日期: 2024-09-23
    上傳時間: 2024-09-23T09:59:13Z (UTC)
    摘要: 聯合國教科文組織 (United Nations Education Scientific and Cultural Organization，簡稱UNESCO)是聯合國推動世界平等教育的一個教育科學文化組織。當聯合國推動永續發展的17個目標時(Sustainable Development Goals，簡稱SDGs)，永續教育(Education for Sustainable Development，簡稱ESD)扮演很重要的角色，尤其ESD for 2030的架構是在推動永續教育在地社區的實際行動與改變。因此，根據UNESCO建議，本計畫的執行有特殊重要性意義。本計畫第一部分是「認知」：在課堂講解永續發展的17個目標中，本校餐旅系學生蒐集在地農作物與餐飲各種食材對於消費者行為的資料，然後建構何謂「有責任的生產與消費」的反思。第二部分是「行動」：學生進行農村社區的資源調查，探索學校附近農村社區有哪些餐飲與旅遊的資源，然後組合成永續農村社區餐旅的健康元素（食材、環境、老人）。最後，第三部分是「回饋」：由老師將學生所完成的永續農村社區餐旅的健康元素，回饋給學校附近的農村社區，達到大學與在地農村社區共同永續健康ESD for 2030的架構目標。
    顯示於類別:[餐旅管理系] 研究計畫

    文件中的檔案:

    檔案 描述 大小格式瀏覽次數
    112年成果報告_報告書_羅偉碩.pdf967KbAdobe PDF69檢視/開啟


    檢視Licence

    在MUIR中所有的資料項目都受到原著作權保護.

    DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - 回饋