兒茶素及其類似物對食道癌轉移之影響

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题名:	兒茶素及其類似物對食道癌轉移之影響
作者:	陳玉桂
贡献者:	健康暨護理學院
日期:	2019-12
上传时间:	2020-03-18T06:39:41Z (UTC)
摘要:	食道癌占國人男性癌症死亡率的第六名，其五年存活率少於40%。雖然我們先前臨床流行病學研究已經發現除了抽菸與喝酒外，嚼食檳榔也是國人罹患食道癌之重要危險因子。在台灣地區，抽菸族群中有33.6%具嚼食檳榔的習慣，喝酒族群中有35%具嚼食檳榔的習慣，因此嚼食檳榔對於台灣人所罹患的食道癌相對的重要。另外，我們流行病學研究亦證實，不發酵茶對於食道癌的發生具有保護作用，綠茶為國人常喝的不發酵茶，我們利用動物模式探討綠茶的角色以及綠茶是否可以針對檳榔所促進發生的食道癌具有保護作用。動物實驗結果發現綠茶及兒茶酚Epigallocatechin-3-gallate (EGCG)對N-nitrosomethylbenzylamine (NMBA)及檳榔鹼所誘發的食道腫瘤具有保護作用。此計畫將延續初步的研究成果，在體外試驗部份 (in vitro) ，將利用台灣人的食道癌細胞株 (81T/VGH) 、西方人食道癌細胞株 (OE21) 及日本人的食道癌細胞株 (KYSE series) 添加檳榔鹼及兒茶酚類化合物 (表没食子兒茶素没食子酸酯; EGCG、乙醯化表没食子兒茶素没食子酸酯; AcEGCG、表兒茶素沒食子酸酯; ECG)，探討檳榔鹼及兒茶酚類化合物對食道癌細胞株的生長及侵犯性的影響。
显示于类别:	[食品營養系] 研究計畫

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