白牛樟芝固態培養基、生物活性及其對人類肝癌細胞Hep G2抑制之研究

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Title:	白牛樟芝固態培養基、生物活性及其對人類肝癌細胞Hep G2抑制之研究
Authors:	廖信昌;溫峰昌;簡維助
Keywords:	白牛樟;生物活性;固態發酵;MTT測試;抗氧化力
Date:	2017-10-26
Issue Date:	2017-10-31T03:51:27Z (UTC)
Abstract:	本試驗進行白牛樟芝生物活性成分含量測定，發現以自製培養基培育白牛樟芝加微量元素之樟芝酸總量為2.98%，而自製培養基培育白牛樟芝為1.81%，結果顯示微量元素P的添加，有助於白牛樟芝樟芝酸含量的增加。由DPPH抗氧化能力試驗結果顯示，自製培養基培育之白牛樟及紅牛樟芝萃取物，其抗氧化能力優於白牛樟芝於牛樟木培育1 個多月之萃取物。以牛樟芝之萃取物對HepG2細胞株之細胞毒殺試驗(MTT assay)，結果顯示，各種培育牛樟芝之萃取物濃度在62.5μg/mL時，約具有50%之抑制能力，但野生紅牛樟芝在濃度提高至125μg/mL，其對肝癌細胞具有超過80%之毒殺效果，表示野生紅牛樟芝亦呈現極佳抗癌效果。總多醣體含量測定結果，自製培養基培育白牛樟芝的總多醣體含量為31.06%，較市售培養基白牛樟芝18.50%高出許多；由此可知，總多醣體的含量多寡，可能是影響著樟芝生物活性表現的重要因素。
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