乳製品攝取與國中生代謝症候群之相關性探討

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題名:	乳製品攝取與國中生代謝症候群之相關性探討
作者:	陳惠美;胡淑惠;陳瓊華;陳玉桂
貢獻者:	健康暨護理學院
日期:	2013
上傳時間:	2014-01-15T07:22:37Z (UTC)
摘要:	許多研究證實飲食因子對於青少年發生代謝症候群，扮演重要角色。本研究使用病例對照研究方法，探討青少年代謝症候群與乳製品之間的相關性，問卷中的乳製品種類包括：牛奶、調味奶、優格與起司等，希望未來可以提供青少年預防代謝症候群的方針之一，以減少代謝症候群的發生。本研究收集2010年至2011年期間85位國中生代謝症候群及757位健康控制組，研究結果發現，國中生代謝症候群發生年齡的百分比分別為：12歲為12%、13歲為9%、14歲為10%及15歲為10%。另外，起司的攝取量與代謝症候群呈現負相關　(p for trend < 0.05)。我們初步的分析結果發現不同乳製品對於青少年代謝症候群的發生具有不同的影響。
顯示於類別:	[食品營養系] 期刊論文

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