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    显示 18 项.

    类别 日期 题名 作者 档案
    [研討會] 2015南台灣健康照護產業暨健康產業國際學術研討會 2015 糙米及玉米添加比例對大麥擠出物物理性質之影響 潘柏守; 周清富; 林貞信
    [食品營養系] 研究計畫 2016-11-15 冷凍真空乾燥之高雄在地農產品開發輔導 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2017-09-12 即食性苦瓜加工食品之研發與儲存安定性之探討 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2017-12-01 農水產品食品安全管制證照就業學程 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2018-01-10 六堆客家特有飲食的文化與營養價值的探索 周清富
    [食品營養系] 會議論文 2018-12-14 台灣原住民香料肉乾之研發 林淑媚; 李明璋; 黃元慶; 陳英琪; 石名貴; 周清富
    [食品營養系] 會議論文 2018-12-14 甘藷添加對於碗粿品質影響之研究 李明璋; 黃元慶; 陳英琪; 孫淑媚; 葉連德; 周清富
    [生物科技系] 研究計畫 2019-09-12 即食鮮食食品產業危害分析與重要管制點證照就業學程 周清富
    [生物科技系] 會議論文 2019-10 香蕉添加對米粄條之理化性質影響 卓秀慈; 周清富
    [生物科技系] 會議論文 2019-11 高抗性澱粉豆腐及物理性質之探討 林傳晉; 楊蕙如; 蔡佳燕; 蔡聖鳳; 黃冠瑛; 宋嫣宜; 周清富
    [護理系] 研究計畫 2019-11 「食、安、通」食品產業技術整合關懷計畫 蘇惠珍; 周清富; 陳玉桂; 翁守德; 沈國屏; 劉明修; 周惠櫻; 吳勝傑
    [食品營養系] 研究計畫 2019-12 不同香蕉品種對香蕉-米粄條其理化與機能性質之影響 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2020-04 機能性米食料理開發 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2020-09 酒粕添加對水產煉製品物理性質之影響 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2020-12 酒粕添加對乳化肉製品性質之影響 周清富
    [食品營養系] 研究計畫 2021-05 委託產品開發與實驗室產品分析保存 周清富; 陳玉桂
    [食品營養系] 研究計畫 2021-05 牛肉精華萃取飲委託營養成分評估與加工技術合作 陳玉桂; 周清富
    [資訊管理系] 研究計畫 2021-11 110年食品產業加值創新計畫 苑梅俊; 周清富; 劉明修; 吳勝傑; 陳玉桂; 蔡光男; 蔡豐仁; 蘇彥; 吳東穎; 顏禎瑩

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